A Nutrição é a ciência que estuda as relações entre os alimentos ingeridos, a doença, a saúde e o bem-estar. É o nutricionista que estuda, orienta e vigia a nutrição e alimentação do paciente, intervindo na qualidade, adequação e segurança alimentar. Existem diferentes campos de actuação inseridos no domínio da Nutrição: a Nutrição Clínica (prevenção e tratamento de doenças como a Obesidade, Diabetes, Osteoporose, Hipertensão Arterial, Hipercolesterolémia, entre outras), a Nutrição Estética (que tem como objectivo melhorar a aparência do corpo mediante a alteração do estilo de vida e aquisição de hábitos alimentares saudáveis), a Nutrição Desportiva (dedicada a todos aqueles que pratiquem uma actividade física regular) e a Nutrição Infantil (desde o nascimento até à adolescência). As consultas de nutrição têm como objectivo a promoção da saúde, prevenção e tratamento da doença. Deste modo, visam proporcionar uma alimentação adequada a cada indivíduo mediante a constante vigilância do seu peso e de outros parâmetros essenciais para avaliar a sua condição física: perímetro da cintura e da anca, percentagem de massa gorda, cálculo do metabolismo basal e cálculo do Índice de Massa Corporal (IMC). Nas consultas de nutrição é prescrito um plano alimentar tendo em conta as necessidades metabólicas do paciente, os seus hábitos alimentares e estilo de vida.   Ana Guerra • Licenciada em Nutrição e Engenharia Alimentar pelo Instituto de Ciências da Saúde Egas Moniz. Todos os Sábados na Karma Clinic.